Συστατικά

• 180 γρ. αγελαδινό βούτυρο
• 250 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
• 170 γρ. καστανή ζάχαρη
• 3 αυγά
• 130 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 4 γρ. baking powder
• 50 γρ. κακάο σε σκόνη
• 1 πρέζα αλάτι
• 150 γρ. κουβερτούρα

Βήματα

1. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα 2 είδη ζάχαρης με το λιωμένο βούτυρο.
2. Προςθέτουμε τα αυγά και συνεχίζουμε προσθέτονταςτο αλεύρι, το baking powder, το κακάο, το αλάτι και ομογενοποιούμε. Τέλος, προσθέτουμε τη κουβερτούρα χοντροκομμένη και ομογενοποιούμε στο μείγμα.
3. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μαντεμένιο τηγάνι ή σε ένα μικρό πυρέξ χωρητικότητας 1.5 lt και ψήνουμε στο φούρνο για 20 – 24 λεπτά, ανάλογα με το πόσο μεγάλο η μικρό είναι το σκεύος.
4. Απολαμβάνουμε με το αγαπημένο μας παγωτό Häagen-Dazs!